Pressoria

Pressoria : un voyage sensoriel au cœur du champagne

Situé à Aÿ-Champagne, au cœur du vignoble champenois, Pressoria est un centre d’interprétation qui invite à découvrir les secrets du champagne de manière originale et interactive. Installé dans un ancien centre de pressurage de la maison Pommery, ce lieu associe patrimoine, sciences, histoire et expériences sensorielles pour mieux comprendre ce vin emblématique de la région.

Tout au long du parcours, les visiteurs explorent les liens entre le sol, le climat, la vigne et le savoir-faire des femmes et des hommes qui élaborent le champagne. Des dispositifs interactifs permettent de toucher, sentir, écouter et observer afin de découvrir les différentes étapes de la production, de la culture de la vigne à l’effervescence dans le verre.

Une expérience immersive autour des cinq sens

Pressoria propose un parcours ludique et pédagogique qui aborde la géologie du terroir, les particularités du climat champenois, les vendanges et les secrets de l’élaboration du champagne. Des animations invitent notamment à découvrir les arômes, les cépages et les gestes qui participent à la création de ce vin.

L’une des étapes marquantes de la visite est une expérience immersive à 360 degrés consacrée à l’effervescence. Cette mise en scène originale permet de plonger au cœur de l’univers du champagne et d’aborder ses caractéristiques d’une manière accessible, aussi bien pour les amateurs que pour les visiteurs qui découvrent cet univers.

Une dégustation avec vue sur les vignes

La visite peut se prolonger par une dégustation commentée de deux champagnes sélectionnés par l’équipe, ou de deux jus de raisin pour les visiteurs qui ne souhaitent pas consommer d’alcool. Les cuvées proposées évoluent régulièrement, ce qui permet de découvrir différentes expressions du vignoble champenois.

À la fin du parcours, la terrasse offre une vue sur les vignes d’Aÿ-Champagne. C’est l’occasion de profiter du paysage et de prolonger cette découverte du patrimoine viticole. Pressoria constitue ainsi une activité intéressante à intégrer à un séjour autour d’Épernay, des villages viticoles et des paysages de Champagne.

Prévoyez environ une heure trente à deux heures pour profiter de l’expérience. Il est conseillé de consulter les informations pratiques et les tarifs avant votre venue, notamment si vous souhaitez participer à la dégustation.

Crédit photo: Pressoria